Pilih Seafood Segar atau Frozen Seafood? Simak Penjelasannya!

Seafood adalah salah satu menu makanan laut seperti ikan, udang, kepting, cumi – cumi hingga lobster dan hewan laut lainnya yang dapat di konsumsi oleh tubuh manusia.

Untuk mendapatkan seafood segar memang tidak begitu mudah atau tidak begitu sulit asalkan kita tahu tempat penjual seafood segar dan tahu kondisi seafood yang segar seperti apa.

Dan untuk memasak seafood segar pun dibutuhkan pengetahuan terutama saat membersihkannya, karena jika kita asal-asalan dalam mebersihkan dan mengolahnya tidak sesuai dengan semestinya, bisa dipastikan rasa seafood segar yang ada tidak akan terasa karena tertutup oleh pengolahan lauk yang salah.

Dan inilah salah satu penyebab kenapa kini banyak orang yang lebih memilih untuk mengolah atau memasakn frozen seafood dibanding seafood segar, apa lagi kini kita dapat dengan mudah menemukan supplier frozen seafood Jakarta.

Adapun kelebihan atau kekurang dari seafood segar dan frozen seafood adalah, sebagai berikut;

Kelebihan dan Kekurangan Seafood Segar dan Frozen Seafood

Kelebihan Seafood Segar

  • Lebih sehat
  • Rasa ikan atau seafood yang segar biasanya memiliki rasa yang lebih terasa fresh dan bumbu lebih meresap jika diolah dengan benar
  • Gizinya lebih banyak
  • Tidak mengandung bahan pengawet
  • Aman untuk tubuh dalam jangka dekat atau jangka panjang

Kekurangan Seafood Segar

  • Tidak tahan lama
  • Jika tidak bisa membedakan seafood segar, akan terjebak dengan seafood yang sudah tidak segar
  • Harus tau tempat dan waktu datang seafood segar
  • Mengelolanya sedikit sulit dan membutuhkan waktu lebih lama untuk memasaknya

Kelebihan Frozen Seafood

  • Dapat disimpan dalam jangka waktu lama atau yang sudah ditentukan
  • Dapat dengan mudah ditemukan diberbagai tempat baik itu di supplier frozen seafood Jakarta ataupun di supermarket dan minimarket
  • Pengolahan atau cara memasaknya mudah
  • Tidak perlu waktu lama untuk menunggu seafood matang
  • Memiliki gizi yang juga setara dengan seafood segar

Kekurangan Frozen Seafood

  • Ada bahan pengawetnya meskipun tidak banyak
  • Kurang bagus jika dikonsumsi secara terus menerus
  • Menyimpannya harus ditempat yang beku, jika tidak akan busuk

Dan itulah beberapa alasan yang bisa Anda jadikan pertimbangan, manakah yang baik dan yang harus Anda pilih sesuai dengan kebutuhan Anda.

Menurut penulis, kedua duanya baik untuk di konsumi tapi tetap ingat, konsumsi lah sesuai dengan takaran dan jangan berlebihan baik untuk seafood segar atau frozen seafood.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*